《武義縣“宣平小吃”產業發展三年行動計劃工作方案(2019—2021年)》 文件政策解讀

來源: 武義縣供銷合作社聯合社          發布時間: 2019-11-19          【字號:


  現就《武義縣“宣平小吃”產業發展三年行動計劃工作方案(2019—2021年)》(以下簡稱“《工作方案》”)的有關政策解讀如下:

  一、起草背景

  為傳承和弘揚優秀傳統文化,推動農家特色小吃經營規范化、工藝標準化、主體組織化、產品品牌化建設,促進農民就業增收,加快鄉村振興,提升武義新形象,開展“宣平小吃” 產品、品牌、管理、供應鏈、信息化建設,實現武義“宣平小吃”產業化發展。

  二、制定依據

  浙江省政府辦公廳《關于加快推進農家傳統特色小吃產業發展的指導意見》(浙政辦發〔2018〕116號)、《中共武義縣委武義縣人民政府全面實施鄉村振興戰略高水平推進農業農村現代化行動計劃(2018-2022)》(武委發〔2018〕15號)。

  三、主要內容

  1、發布農家小吃區域公用品牌“宣平小吃”,出臺品牌使用管理辦法及扶持政策,培育一批縣內外“宣平小吃”旗艦店和加盟店,對符合標準的旗艦店和加盟店給予一定的補助。

  2、加快原輔材料基地建設,建設“宣平小吃”冷鏈物流配送體系,強化小吃在運輸過程中的質量控制,培育一批負責集中生產加工的中央廚房,對符合標準的中央廚房給予補助。

  3、充分挖掘武義小吃蘊含的人文歷史故事,豐富文化內涵,提煉品牌故事,整理編印宣傳畫冊。鼓勵申報非物質文化遺產目錄、項目代表性傳承人和傳承基地。打造“宣平小吃”系列中高端伴手禮,推進旅游產業與“宣平小吃”產業融合發展。

  4、成立小吃產業協會,制定團體標準,統一“宣平小吃”標識、店招、工作服裝、器皿、包裝盒(袋)、制作工藝、文化宣傳,規范“宣平小吃”產品標準,推動小吃信息系統建設,開展從業人員技能培訓,將小吃技能培訓納入農民素質提升培訓。

  5、旗艦店、加盟店、中央廚房經營單位按照“三年一授權、一年一考核、一年一獎勵”原則,建立達標考核機制。

  四、解讀機關、解讀人

  《工作方案》解讀機關為武義縣供銷合作社聯合社

  解讀人:高慧星,電話:89082019。


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